Vigna alle Nicchie 2006, IGT di San Miniato, Az. Beconcini


		CARATTERISTICHE
	Bottiglia da 0,75 lt	Zona di Produzione: San Miniato, Toscana. Uvaggio: Tempranillo 100% Vinificazione: In cemento, con lieviti indigeni e macerazione sulle vinacce di sei settimane. Maturazione: In barriques francesi al 70% e americane al 30% per 20 mesi. Affinamento: 24 mesi in bottiglia. Alcune informazioni: Vigna alle Nicchie è un Tempranillo in purezza profondo e naturalmente predisposto all'invecchiamento. Non a caso il Produttore non commercializza bottiglie di questo prezioso vino prima del quarto anno successivo a quello dell'imbottigliamento. Si presenta carico di profumi speziati e persistenti, come il cuoio, la liquirizia ed il caffè; in bocca ha una struttura morbida ed elegante con una freschezza insolita per un vino di 4 anni ed un finale lungo ma non invadente. Vigna alle Nicchie si abbina perfettamente con brasati, stracotti, umidi di selvaggina accompagnati con polente o funghi.
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